Shop
Alt fra fustage til glas.
Bryggeren laver halvdelen af øllet. Her er udstyret og servicen til den anden halvdel, den der sker i jeres egen bar.
Vejen til glasset
Fra bryggeriet til jeres glas
Klik jer gennem vejen. De to første skridt står bryggeriet og vi for. De fem sidste sker hos jer og hvert af dem kan gå galt.
Tid er den vigtigste råvare
En tjekkisk lager modner koldt i lagertanken i ugevis. Fra brygning til færdig øl går der ca. 50 dage. Efter tapning på fad bliver hver batch testet i bryggeriets laboratorium og først når den er godkendt, bliver den sendt afsted.
Stabil temperatur hele vejen
Øllet køres fra Tjekkiet til Danmark. Er det meget varmt eller koldt, kører vi med kølekæde så øllet ikke udsættes for store temperaturudsving på vejen.
Kold hele vejen
Fustagen skal stå koldt også før den kobles på. Varm øl skummer for meget i hanen og det ender i spild og flad øl i glasset.
Rens linjerne mindst hver 14. dag
Allerede 24 timer efter rensning begynder gær, bakterier og ølsten at sætte sig i slangerne mellem fustage og hane. Gæsten smager det længe før I kan se det. Derfor skal hanen skilles ad og renses efter hver vagt.
Side-pull-hanen styrer skummet
Med en side-pull-hane styrer skænkeren både øl og skum med det samme greb. Det er den der gør hladinka, šnyt og mlíko mulige.
Læs om side-pull-hanerØlrent, ikke bare rent
Hænger der bobler på glassets inderside er glasset ikke ølrent. Fedt og rester af opvaskemiddel får skummet til at falde sammen.
Læs guiden til ølrene glasSkummet er en del af øllet
En tjekkisk lager serveres med ca. 3 cm tæt skum. Det holder kulsyren inde og beskytter øllet mod ilt. Skum er ikke spild, det er øl der venter.
Læs om hladinka, šnyt og mlíkoUdstyr
Udstyr til tjekkisk skænketeknik
Haner og krus til tjekkisk øl serveret som i Tjekkiet.
Skyl glasset i koldt vand lige før skænk. Det køler glasset, fjerner støv og giver skummet et rent sted at sidde.
Service
Vi kommer ud til jer
Det kan ikke købes i en kasse. Vi kommer ud og gør det sammen med jer.
-
Til den nye bar
Masterclass: Den perfekte servering
- Hladinka, šnyt og mlíko bag jeres egen bar
- Ølrene glas og den daglige rutine
- For barchef og nye ansatte
-
Til den travle bar
Fast rensning af anlægget
- Faste besøg hver 7. til 14. dag
- Linjer, haner og fadkoblinger renset
- Kvalitetstjek ved hanen
-
Til kontoret og eventet
Lej et fadølsanlæg
- Indbygget køling
- 30 L Bohemian Lager inkluderet
- Levering i Storkøbenhavn
Godt at vide
Mere om shop
Udstyr, tilbehør og services til den perfekte øl
God øl slutter ikke ved fustagen. Det rette udstyr og den rette service er det, der adskiller en middelmådig øl fra en, gæsterne husker. Her samler vi alt det, der hjælper dig med at servere fadøl, som bryggeren havde tænkt den.
Services
Lej fadølsanlæg
Skal du bruge et fadølsanlæg til et event, en fest eller en sæson? Vi tilbyder leje af fadølsanlæg, så du kan servere frisk fadøl, uanset hvor du er. Kontakt os for tilgængelighed og pris.
Køb fadølsanlæg
Vil du investere i dit eget anlæg, hjælper vi dig med at vælge den rigtige løsning og skaffe den hjem. Da vi bestiller anlæg specifikt til dig, aftaler vi leveringstiden på forhånd – så du får præcis det setup, der passer til dit sted.
Rensning af fadølsanlæg
Et urent anlæg ødelægger selv den bedste øl. Vi tilbyder professionel rensning af fadølsanlæg – både faste anlæg i barer og restauranter og mobile anlæg. Med det rette udstyr og godkendte kemikalier nulstiller vi dine linjer, så øllen altid smager rigtigt. Læs mere om, hvad en grundig rensning indebærer, i vores guide til rensning af fadølsanlæg.
Masterclass: Den perfekte servering
Vi træner dit personale i korrekt skænketeknik, produktviden og håndtering af gæsternes spørgsmål. Et hold, der forstår håndværket, leverer bedre øl og højere omsætning. Læs mere om skænketeknikken.
Udstyr og tilbehør
- Side-pull hane fra Lukr – skænkerens fornemste instrument til den perfekte, cremede tjekkiske pilsner.
- Klassiske tjekkiske ølglas – det rette glas er en del af oplevelsen.
Vi udvider løbende sortimentet med alt, der hjælper dig med at servere den perfekte øl.


