Helles

Helles er Münchens svar på den lyse lager. Den minder om en pilsner, men adskiller sig på flere punkter: Den har en lidt fyldigere krop, en mildere bitterhed og en mere blød, tør afslutning.

Resultatet er en øl, der er både letdrikkelig og balanceret, uden at være skarp i bitterheden. Hvor en klassisk tjekkisk pilsner kan have en tydelig humlekant, er en Helles mere rund og maltpræget – hvilket gør den til en favorit i de bayerske ølhaller.